OBÁ
MORANGA PARA OBA
1 moranga + 200g. de camarão limpo + um maço de língua de vaca + 1 cebola + dendê
Cozinhe a moranga inteira. Depois de cozida abra um circulo em cima da moranga, tire a tampa e as sementes. Corte a língua de vaca em tiras (como se corta couve), refogue com cebola, dendê e os camarões, coloque o refogado dentro da moranga e ofereça a Obá.
OVOS DE OBÁ
6 ovos + 1 molho de cheiro-verde + 1 cebola + azeite de dendê + sal.
Coloque todos os temperos na panela com azeite-de-dendê e refogue. Abra os ovos em cima do refogado e vá colocando azeite-de-dendê quente por cima ou coloque no forno até os ovos ficarem duros.
ALUÁ DE OBÁ
1 garrafa de vinho moscatel + 1 ovo cru + uma pitada de noz-moscada + um pouco de xarope de groselha + açúcar a gosto.
Bata tudo junto no liquidificador e ofereça a Oba.
