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quinta-feira, 18 de agosto de 2022

Planta Chanana: para que serve, benefícios, como consumir e mais!

 

Planta Chanana: para que serve, benefícios, como consumir e mais!

11px; word-break: break-word;">Conheça tudo sobre a planta Chanana!

Planta nascendo.

Você sabia que a Chanana, planta extremamente perfumada, é patrimônio e símbolo da capital Natal no Rio Grande do Norte? O título se deve não só à abundância da flor pelas ruas da cidade, mas também ao marco da resistência natalense.

De acordo com o poeta potiguar, Diógenes da Cunha Lima, a planta expressa a resiliência e a resistência da cidade, que segue existindo e crescendo junto com a natureza que a cerca. Dotada de propriedades incomuns, a Chanana, apesar de simples, tem sido um santo remédio da medicina popular ao longo dos anos.

A Chanana carrega poderes capazes de eliminar os efeitos colaterais da quimioterapia, por exemplo, e também age na prevenção da tuberculose. Como comida, a erva aromática enfeita pratos, tempera receitas e pode substituir o chá-verde. Conheça tudo sobre a planta Chanana neste artigo!

Entendendo mais sobre a planta Chanana

Flor de Chanana.

Famosa por suas propriedades medicinais, afrodisíacas e alimentícias, a Chanana vem ganhando terreno na rotina diária de quem quer ter uma saúde exemplar. A planta, além de prevenir doenças, também ajuda a desintoxicar o organismo. Entenda mais sobre ela a seguir!

Origem e nome científico

A Turnera diffusa, Turnera subulata ou Turnera aphrodisiaca, também conhecida popularmente como Chanana, Damiana, Albina, onze-horas, flor-do-Guarujá ou Turnera, é uma planta ornamental, que possui propriedades comestíveis e medicinais.

O nome do gênero, Turnera, bem como a família botânica, Turneraceae, é uma homenagem ao Reverendo William Turner, que, mesmo sendo um apoiador da Reforma Luterana, tornou-se médico, físico, zoólogo, naturalista e herbalista, sendo considerado o “pai da botânica inglesa”.

A planta é originária de países com climas quentes e pode ser encontrada, de forma espontânea, nas Américas central e do sul. Também é típica das restingas litorâneas e cresce ainda em outros locais, como Indonésia, Malásia e ilhas do Pacífico. No Brasil, ela é facilmente encontrada na região nordeste, principalmente na capital do Rio Grande do Norte.

Para que serve a planta Damiana?

15px; line-height: 24px; margin: 0px 0px 10px;">Conhecida por sua versatilidade e seu fácil manuseio, a Damiana, ou Chanana, é ótima para embelezar os jardins e as jardineiras. No entanto, mais do que isto, a planta reúne qualidades que melhoram a saúde física e mental. Serve, especialmente, para o trato de doenças psicológicas, como insônia, depressão e ansiedade.

Este arbusto aromático proporciona, ainda, um incremento no sistema imunológico. A planta também pode ser usada para evitar infeções bacterianas e aquelas transmitidas por micróbios. Ela é considerada uma das flores afrodisíacas mais importantes de que se tem conhecimento hoje em dia.

Características da planta Chanana

Como caule ereto e galhos bem definidos, a Chanana é um arbusto que pode chegar a um ou dois metros de altura. Suas flores têm pétalas arredondadas nas cores brancas e amarelas e possuem um aroma suave e adocicado, que só abrem pela manhã.

Suas folhas, que também são aromáticas, têm uma cor verde profunda. A Chanana se propaga facilmente por estacas e é uma planta perene e resistente, que floresce o ano inteiro. Seu manuseio, plantio e propagação são fáceis, e a planta não exige muitos cuidados, podendo ser cultivada, inclusive, em floreiras.

Propriedades da planta Damiana

Conhecida por suas propriedades medicinais e comestíveis, a Damiana também é excelente para a decoração de ambientes, quer sejam eles internos ou externos. Como PANC (Plantas Comestíveis Não Convencionais), todas as partes da planta — flores, folhas e raízes - podem ser aproveitadas em receitas deliciosas e nutritivas.

Do ponto de vista medicinal, a Damiana alivia os efeitos colaterais do tratamento de doenças como câncer e HIV e atua como aliada na prevenção de infecções no trato urinário e no sistema gastrointestinal. Além disso, é um ótimo detox e ajuda a aumentar a libido.

Benefícios da planta Chanana

Planta nascendo.

Apesar de ainda existir a necessidade de aprofundamento nos estudos científicos, a Chanana já é considerada uma super planta, capaz de trazer inúmeros benefícios para a saúde. Veja, a seguir, tudo sobre o uso da planta e suas propriedades medicinais!

Possui propriedades afrodisíacas

Se você pretende apimentar um pouco mais a relação com seu parceiro, a erva Damiana pode ser uma boa alternativa. Isso porque a planta age no trato dos órgãos sexuais femininos e masculinos, evitando infecções e desconfortos e aumentando a libido.

O uso adequado da Chanana pode ser um excelente estimulante sexual. De acordo com especialistas, a planta possui propriedades afrodisíacas, que contribuem para um melhor desempenho, tanto do homem quanto da mulher. Também estimulam o apetite sexual e prolongam a sensação de prazer.

Auxilia no tratamento de asma e bronquite

O extrato da Chanana age melhor que os corticoides no tratamento de asma e bronquite. Isso ocorre porque o uso da planta diminui a produção de muco pelo organismo. Com isso, diminui a irritação nas vias respiratórias e acalma os distúrbios.

A Chanana tem propriedades antialérgicas e anti-inflamatórias que auxiliam na desobstrução das vias aéreas e dos pulmões, diminuindo as crises e minimizando seus sintomas. A planta ainda tem propriedades expectorantes e antibióticas, que auxiliam na eliminação de catarro.

Melhora a digestão

A Chanana tem sido, ao longo de vários anos, utilizada popularmente para o tratamento de problemas gástricos, como gastrite, ulceras, azia e má digestão, entre outros. Isso porque o uso da planta cria uma proteção na parede do estômago, evitando o excesso de ácido clorídrico produzido pelo próprio órgão.

Desta forma, a Chanana recupera e regenera a mucosa estomacal, minimizando o surgimento destas doenças. A planta também age na proteção ao fígado, principalmente se este sofre com a ação de medicamentos como o paracetamol. Por ter propriedade antioxidante, reduz a produção de radicais livres e previne contra o acúmulo de colesterol.

Previne a prisão de ventre

Por sua capacidade de melhorar a digestão e atuar diretamente no sistema digestivo, regulando a produção de ácidos e enzimas, a Chanana também é excelente no combate à prisão de ventre. A planta tem efeito laxativo e regenera a flora intestinal, evitando patologias à base de bactérias e micro-organismos.

Então, se tomada regularmente, em chá ou capsulas, a planta evita a constipação e regula o intestino. Como consequência, além de evitar o mal-estar causado pelo intestino preso, acaba ajudando ainda na eliminação de toxinas do organismo.

Age contra infecções urinárias

Apesar de serem mais comuns em mulheres, as infecções do trato urinário geralmente ocorrem na bexiga e na uretra. No entanto, em casos mais graves, pode chegar a atingir os rins. O tratamento com a planta pode ser feito a partir da ingestão de chás ou banhos íntimos com a infusão das folhas da erva.

Em função de suas propriedades antibacterianas e adstringentes, a planta atua diretamente no sistema urinário, eliminando as impurezas que possam provocar doenças, ao mesmo tempo em que protege o organismo.

Possui ação anti-inflamatória e antimicrobiana

15px; line-height: 24px; margin: 0px 0px 10px;">A propriedade antimicrobiana da Chanana tem o poder de evitar o crescimento de micro-organismos. Os micróbios são responsáveis por infecções que atingem, por exemplo, as vias respiratórias, o sistema urinário e o sistema reprodutor.

Assim, sua ação anti-inflamatória e antimicrobiana também ajuda a evitar doenças sexualmente transmissíveis, como a gonorreia e a sífilis. Ela também ajuda no tratamento da clamídia e da hanseníase.

Age no tratamento de ansiedade e depressão

Não é de hoje que a medicina popular reconhece os benefícios da Chanana para combater a ansiedade e a depressão. Isso porque a planta possui propriedade antidepressiva, pois contém substâncias aleloquímicas.

Para quem não sabe, as substâncias aleloquímicas têm efeitos anestésico e calmante, que ajudam bastante na redução dos sintomas de doenças mentais e psicológicas, como a depressão. Além disso, a planta ajuda a combater a insônia e restabelece o equilíbrio emocional, minimizando a ansiedade.

Ajuda no tratamento de problemas menstruais

Apesar de ainda carecer de maiores estudos farmacológicos, a Chanana vem sendo utilizada há décadas, principalmente nas regiões norte e nordeste do país, para o tratamento das disfunções menstruais, como cólicas e ausência de menstruação (amenorreia).

Além de analgésica, a planta atua no equilíbrio hormonal, proporcionando a regularização do fluxo menstrual. Também é preventiva quando se trata de sangramento uterino anormal, proveniente de disfunções na ovulação.

Ajuda a controlar as taxas de açúcar no sangue

Em função de seu efeito anti-hiperglicemiante, a Chanana é bastante utilizada pela medicina popular para prevenir que os níveis de açúcar no sangue sejam muito elevados. Desta forma, pode ser utilizada para complementar tratamentos para diabetes.

No entanto, os estudos realizados apresentam resultados contraditórios. Portanto, é recomendado que o médico seja consultado antes de iniciar o tratamento com a planta. Também é necessário pesquisar se o uso deste chá é adequado para os níveis de glicose encontrados nas pessoas diabéticas. Isto pode influenciar na quantidade da planta a ser ingerida diariamente.

Como consumir a planta Chanana

Flor de Chanana aberta.

As delicadas florzinhas brancas ou amarelas da Damiana são excelentes para serem usadas em saladas. Suas folhas e raízes são fontes de chás com diversas propriedades medicinais. A seguir, confira algumas dicas para introduzir esta planta na sua rotina diária!

Culinária

Com sabor suave e adocicado, as flores da Chanana devem ser consumidas cruas. São excelentes em saladas e para decorar drinks, por exemplo. Também podem ser utilizadas como geleia ou cristalizadas. Já as folhas podem ser servidas cozidas e ainda são muito saborosas em receitas de suflês e molhos.

Secas e moídas, as folhas são usadas como tempero conhecido como oreganillo. Como ainda não há estudos suficientes sobre o uso das folhas, é recomendado o branqueamento, isto é, escaldar as folhas em água fervente e, depois, dar um choque térmico com água gelada, antes do consumo.

Receita de chá de Chanana

Você sabia que um dos mais completos e eficientes chás detox é feito com as folhas da Chanana? Secas ou frescas, as folhas da planta são ótimas substitutas do chá-verde.

Apesar da sua comprovada eficácia, o consumo do chá deve ser feito com acompanhamento médico ou fitoterapeuta. O consumo do chá não deve exceder duas xícaras por dia, e a infusão deve ser renovada a cada 24 horas. Além disso, o chá pode ser bebido frio ou quente.

Ingredientes

O chá de Chanana pode ser feito com as folhas ou as raízes da planta. Para fazer o chá com as folhas, você vai precisar de:

- 1 litro de água mineral sem gás ou água solarizada;
- Duas folhas frescas de Chanana;
- Uma garrafa de vidro translúcido.

Já para fazer o chá com as raízes da planta, você precisará de:

- Um litro de água mineral sem gás ou água solarizada;
- 40 gramas de raízes secas e moídas da planta;
- Uma garrafa de vido translúcido.

Como fazer

Para fazer o chá com as folhas de Damiana, primeiro, ferva o litro de água mineral sem gás ou solarizada. Quando levantar fervura, coloque a água na garrafa de vidro, acrescente as folhas e tampe. Deixe arrefecer por meia-hora, e o chá já estará pronto.

No caso das raízes, ferva a mistura moída com o litro de água mineral ou solarizada. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, em recipiente tampado. Desligue o fogo, deixe arrefecer um pouco e coe para a garrafa de vidro. Depois, tampe a garrafa por cerca de 15 minutos, e a bebida estará pronta para consumo.

Cápsulas

Duas capsulas por dia é a dose necessária para quem quer usufruir de todos os benefícios da Chanana. As capsulas da planta podem ser encontradas em lojas de produtos fitoterápicos ou pela internet e têm ação expectorante, anti-inflamatória e de combate à depressão.

No entanto, sempre é bom o acompanhamento médico ou de um fitoterapeuta para avaliar o consumo do medicamento. Isso porque, mesmo sendo natural, a dosagem exagerada de consumo pode provocar efeitos colaterais, como a diarreia.

Contraindicações e possíveis efeitos colaterais da Damiana

O consumo exagerado da Damiana pode causar problemas no fígado e nos rins, além de ter um efeito laxativo e diurético. A planta, se ingerida em grandes quantidades, pode provocar insônia, dor de cabeça, náuseas e vômitos.

Ainda estão sendo realizados estudos e pesquisas sobre a ação tóxica da planta no organismo. Portanto, é recomendável que mulheres grávidas ou em fase de amamentação evitem seu consumo.

Como cultivar a planta Chanana em casa

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Chamada por muitos de erva daninha, a Chanana é uma planta bastante comum e pode ser encontrada em canteiros, jardins e até em terrenos abandonados. Apesar de rústica, a espécie requer alguns cuidados. Veja, a seguir, tudo o que você precisa saber para a cultivar!

Onde colocar?

Por ser uma planta silvestre, a Damiana se adapta bem, tanto em vasos quanto em canteiros e jardins, principalmente se plantada com outras cactáceas. No entanto, antes de transpor a planta para seu local definitivo, é preciso tratar as sementes.

Segundo especialistas, as sementes da Chanana devem, primeiro, ser plantadas em recipientes pequenos para facilitar a germinação. Somente depois que a planta atingir cerca de 5 a 10 cm, ela deve ser transferida para o vaso ou jardim. Vale lembrar que, assim que semeada a planta, deve ser feita a irrigação.

Iluminação ideal para a planta Xanana

A Chanana é um arbusto de porte pequeno a médio, que gosta de muita iluminação. Se usada no paisagismo externo, é importante que esteja em um local com bastante sol.

Já na decoração de interiores, o ideal é que a Chanana seja colocada em sacadas e janelas onde haja maior incidência de sol. Se, por acaso, você não tiver um local bastante iluminado, aposte nos LEDs azul e vermelho, ótimos para fazer a planta crescer mais forte.

Temperatura e hidratação

Por ser uma planta característica de climas quentes e tropicais, a Chanana não se desenvolve bem em temperaturas frias ou amenas. Por isso, a planta deve ser cultivada em locais onde o inverno tenha temperaturas um pouco mais altas, de no mínimo 21 graus, como é o caso da região nordeste brasileira.

A Chanana é uma planta que não gosta muito de umidade. Portanto, a rega deve ser feita apenas quando a terra estiver muito seca. No caso de ambientes externos, não é necessário regar. A não ser em períodos de estiagem.

Solo e substrato para a planta

A Chanana é uma planta rústica e nada exigente em relação ao solo. Por isso, ela se desenvolve bem em terra pobre, arenosa ou salina. O único ponto importante é que o solo tenha boa drenagem. No entanto, no caso de plantio, sempre é bom tratar a terra com substratos para que a planta cresça saudável. O recomendado é usar terra vegetal, húmus de minhoca e terra de jardim.

Manutenção da Chanana

As Damianas ou Chananas são propensas a doenças e pragas. Isso ocorre, na maioria das vezes, devido à manutenção errada da planta. Por exemplo, se houver muita umidade e falta de circulação de ar onde o arbusto está plantado, podem surgir ácaros e mosquitos.

Então, evite regar exageradamente, use o fertilizante correto e mantenha a circulação de ar e a exposição ao sol (se estiver plantada em vasos e dentro de casa). Uma das formas de melhorar a circulação de ar na planta é a poda de suas folhas.

Preço e onde comprar

In natura, a planta Chanana é bastante comum em canteiros públicos e jardins, por exemplo, por seu alto poder de polinização. No entanto, no mercado, ela pode ser comprada em sementes, extratos, chás prontos, cápsulas, tinturas e óleos, entre outros.

Estas variações do produto são facilmente encontradas em sites e lojas fitoterápicos, bem como em estabelecimentos comerciais dedicados à floricultura. Você pode, ainda, comprar, por exemplo, mil sementes por cerca de R$ 90,00.

Aproveite todos os benefícios da planta Chanana!

Flor de Chanana.

Confundida por muitos com mato e erva daninha, a Chanana é uma planta que se destaca por seu aroma sutil. Para outros, a planta milagrosa é imbatível quando se trata de seus efeitos medicinais. Fora isto, os “Chefs” de todo o mundo não se cansam de apresentar a iguaria nas suas mais diversas receitas.

Lendo este artigo, você ficou sabendo o que é, para que serve e quais os principais benefícios da famosa onze-horas. Também mostramos quais são suas principais indicações e como fazer uso de suas flores, folhas e raízes.

Nosso artigo também trouxe dicas importantes de plantio e cultivo desta erva aromática, que, além de tudo, é linda para a decoração de ambientes. Agora é a sua vez! Adquira as sementes e comece sua plantação de Chanana. Em muito pouco tempo, você poderá desfrutar de todos os benefícios desta planta o ano inteiro!

terça-feira, 9 de agosto de 2022

Mandioca: benefícios, propriedades, nutrientes, como consumir e mais!

 

Mandioca: benefícios, propriedades, nutrientes, como consumir e mais!

Você conhece os benefícios da mandioca?

Mandioca cozida.

Mandioca, macaxeira, maniva e aipim são alguns dos nomes pelos quais esse importante tubérculo (espécie de raiz) é conhecido ao redor do Brasil. Nas regiões Norte e Nordeste do Brasil, onde é conhecida como macaxeira e maniva, a mandioca é um dos mais importantes alimentos, podendo ser o prato principal em todas as refeições do dia.

Apesar do seu grande apelo cultural nas regiões citadas, a mandioca é cultivada e comercializada em todo o país e pode ser encontrada facilmente em feiras livres, supermercados, lojas de produtos naturais e outros estabelecimentos.

A fama da mandioca não surgiu à toa, uma vez que esse tipo de raiz comprovadamente possui diversos tipos de benefícios e pode compor vários tipos de alimentos, como pães, bolos, purês, sopas e outros.

Também pode ser consumida assada, cozida e frita, por exemplo. Continue lendo este artigo para saber mais sobre a mandioca, desde seus benefícios e suas propriedades até as principais formas de consumo!

Entendendo mais sobre a mandioca

Mandioca crua cortada.

Para dar início ao nosso artigo sobre a mandioca, trouxemos tópicos com alguns dados basilares do tubérculo. São eles: origem, características, propriedades e formas de consumo da macaxeira. Veja!

O que é a mandioca?

A mandioca é um tubérculo, ou raiz tuberosa, como dizem alguns cientistas. Esse produto natural tem crescimento semelhante ao da batata-doce, batata-inglesa e cenoura, por exemplo, e pode ser plantado em diversos tipos de solos.

Assim como o visto em plantas coirmãs, o que conhecemos como mandioca é a raiz da planta e única parte do vegetal que é consumida.

O alimento é rico em amido e em diversos tipos de nutrientes e chegou a ser considerado pela ONU (Organização das Nações Unidas) como “O Alimento do Século 21”, por causa da sua versatilidade e seu potencial nutritivo.

Origem e características da mandioca

Os primeiros registros sobre a mandioca datam de muitos séculos atrás e foram feitos por povos que habitavam a América pré-colombiana, como os Incas e indígenas que viviam em todo o território brasileiro.

Inclusive, as palavras “mandioca”, “macaxeira” e “maniva” têm origem no idioma tupi-guarani e derivam de uma antiga lenda envolvendo uma menina indígena chamada Mani. Segundo a lenda, a moça teria sido escolhida pelo deus Tupã para ser sua consorte e, ao morrer, foi enterrada em uma oca que, posteriormente, teria sido o lugar de descoberta dos primeiros ramos de mandioca.

Em sua passagem pelo Brasil, o explorador Pero Vaz de Caminha relatou que o único alimento que os indígenas consumiam era a mandioca, que, segundo ele, era uma raiz de casca cinza ou marrom e tinha grande abundância na floresta.

Ainda segundo Vaz de Caminha, que ficou intrigado com o fato de os nativos não criarem animais para seu sustento, a macaxeira era consumida de diversas formas por eles, e isso lhes dava energia e vitalidade suficiente.

Propriedades do aipim

É claro que uma alimentação balanceada é essencial para o bom funcionamento do corpo. Entretanto, há de se convir que os benefícios atribuídos à mandioca e os relatos de sociedades inteiras que usavam apenas a raiz como alimento já entregam o alto poder nutricional desse produto natural. Para ficar por dentro, conheça as propriedades nutricionais do aipim:

• Possui alto valor energético, pois tem cerca de 125 calorias a cada 100 g;

• Contém grandes quantidades de fibras solúveis e insolúveis;

• É rico em minerais como potássio, magnésio, ferro e cálcio;

• Também é rico em vitaminas como A e C;

• Possui boas quantidades de proteínas;

• A quantidade considerável de carboidratos complexos presentes no aipim (cerca de 39 g a cada 100 g), coloca o tubérculo como uma das melhores fontes naturais dessa substância.

Formas de consumir a mandioca

Um dos principais diferenciais da mandioca é a sua versatilidade no que diz respeito ao consumo. Uma curiosidade sobre este é o fato de existirem até bebidas alcoólicas que têm como base o tubérculo.

As melhores receitas desses preparados fermentados de mandioca têm, inclusive, origem nas culturas indígenas que, primeiro, cultivaram e consumiram o produto natural. Veja alguns tipos de pratos que podem ser feitos com a maniva:

• Mandioca cozida, assada ou frita;

• Tapioca;

• Chips (bolachas) de mandioca;

• Sopa de mandioca;

• Bolo de mandioca;

• Farofa de mandioca;

• Tortilha e panqueca de mandioca;

• Macarrão de massa de mandioca;

• Pão de mandioca.

Benefícios da mandioca

Mandioca crua e em pó.

Agora que você já sabe no que consiste a famosa mandioca, entenda quais são os 11 principais benefícios do famoso aipim!

Previne doenças cardiovasculares

A mandioca possui altos níveis de fibras solúveis e insolúveis em sua composição. Essas substâncias ajudam o fígado e os intestinos a filtrar melhor os alimentos, diminuindo o acúmulo de gordura nas artérias que caracteriza o colesterol ruim, responsável por diversos perigos para o coração.

Por outro lado, a macaxeira contém uma grande gama de minerais essenciais em sua composição. O magnésio, por exemplo, ajuda os rins a filtrar melhor o sangue e “expulsar” o excesso de sódio e outras toxinas que causam a hipertensão e podem causar problemas cardiovasculares, como o AVC e o infarto.

Fonte de energia

O aipim é uma das mais conhecidas fontes naturais de carboidratos complexos conhecidos. Essas substâncias, que estão contidas no amido presente na mandioca, promovem um efeito metabólico capaz de distribuir energia para todo o corpo, inclusive para a mente.

Por esse motivo, a mandioca é indicada para a inclusão na dieta de profissionais que necessitam de grandes aportes de energia para o desempenho do seu trabalho. Além disso, o alimento é também indicado por personal trainers e outros profissionais que orientam a prática de exercícios físicos.

Auxilia no controle da diabetes

A diabetes, ou hiperglicemia, é um distúrbio que ocorre quando o corpo produz quantidades insuficientes de um hormônio chamado insulina, que é responsável por ajudar o corpo a metabolizar o açúcar e não deixá-lo se acumular na corrente sanguínea.

Por sua vez, a mandioca pode ajudar nesta função corporal por ter altas quantidades de um amido composto por alguns tipos de carboidratos complexos. A absorção lenta desses carboidratos controla a metabolização de açúcar pelo corpo, fazendo um trabalho semelhante ao da insulina.

Ajuda na saúde da pele, cabelo e unhas

A pele, o cabelo e as unhas humanas possuem em sua composição o colágeno, uma substância natural que é responsável por estabilizar e dar resistência a esses elementos. Portanto, se o corpo estiver deficiente de colágeno, cabelos e unhas se tornarão quebradiços, e a pele terá um aspecto envelhecido, com rugas, manchas e falta de elasticidade.

A maniva possui altas quantidades de vitamina C, que é um dos principais estimulantes naturais da produção de colágeno. Com isso, é correto dizer que o consumo regular de mandioca pode promover a manutenção da saúde de pele, cabelo e unhas através do aumento nos níveis de colágeno.

Melhora a digestão

Para que haja uma boa digestão, a flora intestinal precisa estar equilibrada, com bactérias nocivas longe e lactobacilos, as bactérias boas, atuando livremente e em boa quantidade no interior dos intestinos.

Assim, o amido presente na mandioca, que possui absorção lenta, promove o reequilíbrio de floras intestinais instáveis e a manutenção de sistemas digestivos que já trabalham bem. Esse movimento não apenas regula idas ao banheiro, mas evita doenças gastrointestinais graves, como úlcera e câncer de cólon.

Fortalece o sistema imunológico

O sistema imunológico do corpo humano é composto por um grupo complexo de células que atacam qualquer agente estranho no corpo, como vírus, bactérias e fungos. Para produzir essas células em quantidade suficiente para garantir proteção, o corpo precisa do estímulo de algumas substâncias, como as vitaminas A e C.

O aipim não apenas possui essas e outras vitaminas que turbinam a produção de leucócitos, macrófagos e outras células de defesa, como também contém carotenoides e outras substâncias antioxidantes que atuam no combate aos chamados radicais livres, agentes que provocam o estresse oxidativo das células do corpo.

Ajuda no emagrecimento

Um dos meios de evitar o ganho de peso é por meio da saciedade, que só pode ser alcançada através da ingestão de alimentos ricos em fibras de digestão lenta.

Como já foi dito anteriormente, a mandioca possui altas quantidades de um amido especial rico em carboidratos complexos, que mantém a digestão mais lenta e a sensação de “estar cheio” por mais tempo. Isso reduz a fome e a vontade de comer, reduzindo também o risco de ingerir alimentos gordurosos.

Previne o câncer

A mandioca pode sim prevenir alguns tipos de câncer. E não é qualquer tipo de câncer, mas males agressivos que matam milhões de pessoas por ano, como os cânceres de mama, estômago e colorretal (cólon), por exemplo.

Acontece que esses cânceres podem aparecer por causa da ação dos radicais livres, que oxidam as células de qualquer tecido do corpo, destruindo-as no processo. Assim, por conter altas quantidades de substâncias antioxidantes, que matam os radicais livres, a mandioca pode salvar uma pessoa da morte.

Ajuda a melhorar o humor

A serotonina, substância mais conhecida como hormônio da felicidade, é um dos neurotransmissores responsáveis por provocar uma sensação de bem-estar que, por sua vez, causa o bom humor e a tranquilidade nas pessoas.

Porém o que pouca gente sabe é que o intestino tem papel fundamental na produção da serotonina. Acontece que o equilíbrio da flora intestinal, com a manutenção de uma boa quantidade de bactérias boas, favorece a produção do hormônio.

Como sabemos, o consumo da macaxeira ajuda nesse equilíbrio, favorecendo a produção da serotonina e melhorando o humor do indivíduo “por tabela”.

Melhora a saúde do coração

As doenças cardiovasculares ocorrem basicamente por causa da oxidação das células do coração, de obstruções em veias e artérias que levam o sangue até o órgão e da presença exagerada de substâncias tóxicas que causam pressão no sistema venoso.

Assim, a mandioca se coloca como um alimento benéfico ao coração por possuir antioxidantes que destroem placas de gordura e outros elementos que provocam o estresse oxidativo. Assim, também por conter minerais que ajudam os rins a metabolizar e eliminar toxinas que provocam alterações na pressão e no sistema venoso, é muito importante.

Combate a artrite

line-height: 24px; margin: 0px 0px 10px;">A artrite é uma doença caracterizada pela presença de processos inflamatórios em vários pontos de articulação do corpo, como joelhos, ombros e cotovelos. A doença é muito comum e costuma acometer pessoas idosas.

Para a felicidade dos amantes da macaxeira, o tubérculo possui altas quantidades de substâncias anti-inflamatórias em sua composição, que podem acabar com as inflamações da artrite naturalmente. Além disso, o alimento indígena também contém antioxidantes, que também auxiliam no combate a inflamações.

Receita simples de mandioca

Bolo de mandioca.

É praticamente impossível conhecer mais sobre a origem da macaxeira, saber as suas propriedades e seus benefícios e não querer provar um prato feito à base desse alimento fantástico.

Pensando nisso, trouxemos a receita de um delicioso e nutritivo bolo de mandioca. Esse bolo vai bem principalmente no café da manhã e nos lanches durante o dia. Veja abaixo!

Ingredientes

A seguir, confira os principais ingredientes para a feição do bolo de mandioca:

- 3 ovos;
- 500 g de mandioca;
- 3 colheres de sopa de adoçante em pó (pode ser açúcar mascavo ou refinado);
- 1 xícara de chá de leite bovino integral;
- 100 g de coco ralado;
- 1 colher de sopa de manteiga ou outro produto para untar a fôrma.

Como fazer

Para começar, unte a fôrma escolhida para o bolo com a manteiga e coloque o forno para pré-aquecer a 180ºC. Depois disso, corte em rodelas finas, descasque e lave bem a mandioca. Em seguida, coloque a macaxeira, os ovos, o adoçante e o leite no liquidificador e bata bem até que uma massa homogênea se forme.

Quando a massa já estiver pronta, coloque-a em uma tigela, adicione o coco ralado e misture tudo. Após a mistura, coloque tudo na fôrma e, depois, coloque a fôrma no forno. Espere o bolo assar por 40 minutos e, passado esse período, teste a sua maciez. Se já estiver pronto, retire-o do forno, espere esfriar e sirva.

Outras informações sobre a mandioca

Mandioca frita.

Para finalizar o artigo, conheça mais alguns detalhes importantes sobre a mandioca. Descubra o que é a tapioca, saiba algumas curiosidades sobre ela, veja o que pode e o que não pode no que diz respeito ao consumo da raiz e aprenda a cultivar um pé de mandioca no quintal da sua casa!

O que é a tapioca?

A nacionalmente conhecida tapioca é uma espécie de panqueca feita a partir da fécula extraída da mandioca. A substância granulada é compactada até ficar no formato de uma pequena pizza e ter outros ingredientes adicionados para o consumo.

A tapioca é uma comida típica do Nordeste do Brasil e tem ganhado cada vez mais espaço, sobretudo na dieta de pessoas veganas e vegetarianas e naquelas que buscam manter um dia-a-dia saudável e longe de alimentos gordurosos.

Detentora de todas as propriedades e os benefícios da mandioca, a tapioca pode ser consumida todos os dias no café da manhã e em lanches.

Curiosidades sobre a mandioca

Além de uma história de origem baseada em uma lenda indígena digna de filme de ficção, a mandioca possui outras curiosidades interessantes no seu entorno. Um bom exemplo é o fato de a raiz possuir, pelo menos, 14 espécies catalogadas.

No entanto, muitas pessoas acreditam que exista apenas uma variedade do tubérculo, pois, com o passar dos séculos, testes foram sendo feitos por agricultores para se chegar em um tipo de mandioca mais “doce”, que é justamente o tipo mais comercializado hoje em dia.

A mandioca também é cultivada e consumida em grande escala no continente africano, onde é conhecida como uma espécie de alimento especial enviado pelos deuses. A lenda se baseia no fato de os preparados de mandioca serem a única opção de alimentação em várias regiões e países pobres da África.

Apesar de parecer bastante resistente e ter facilidade de “pegar” em solos pobres e em qualquer tipo de clima, o aipim pode estragar rápido se for colhido, acondicionado e transportado da forma errada.

Cuidados e contraindicações do consumo da macaxeira

Praticamente não existem contraindicações relacionadas à mandioca. Entretanto, recomenda-se um consumo moderado da raiz por causa do seu alto teor de carboidratos, que pode ocasionar ganhos de peso e outras disfunções.

Além disso, nunca se deve consumir a macaxeira crua. Nesse estado, a raiz pode ainda conter altos níveis de ácido cianídrico, o chamado cianeto. Essa substância é altamente tóxica e pode provocar falta de ar, convulsões, espasmos musculares e até a morte.

Como cultivar um pé de aipim em casa?

Para plantar aipim em casa, em primeiro lugar, é necessário ter um bom espaço totalmente descoberto para plantar uma rama de mandioca, que nada mais é do que um pedaço da raiz.

O solo não pode ser compactado, mas arenoso e solto. Já o período ideal para se iniciar o plantio é no tempo das chuvas, para que a incidência maior de água acelere o enraizamento.

Com a rama em mãos e o solo preparado, cave uma pequena cova com 25 cm de largura, 20 cm de comprimento e 10 cm de profundidade. Em seguida, coloque a rama no solo e fixe-a usando a terra. O pé de aipim precisa ser regado periodicamente, sempre que a terra absorver a água totalmente.

O solo jamais pode ficar encharcado e deve haver incidência direta de luz solar sobre a planta. A maturidade do pé de maniva se dá entre 10 e 20 meses e é indicada por aspectos específicos das folhas e do diâmetro das raízes de mandioca que estiverem fora da terra.

A mandioca possui diversos benefícios!

Mandioca crua.

Como ficou claro ao longo das explicações contidas no artigo, a mandioca é um verdadeiro superalimento que sustenta populações inteiras de seres humanos há milênios. Consumir o produto da forma correta é garantia de nutrição e bem-estar físico e mental.

Porém, se não for preparada corretamente, a mandioca pode ser tóxica. Por isso, recomenda-se cuidado e respeito às etapas de preparação corretas de qualquer alimento que tenha a mandioca como um de seus ingredientes, ou apenas da macaxeira.

Após ler esse artigo, você já ficou por dentro de todos os benefícios e as qualidades contidas no consumo da mandioca. Agora, pode acrescentar esse superalimento à sua rotina!

Autor deste artigo

Goodanderson Gomes

Professor de História, técnico em Recursos Humanos e Redator Web.